Déjà client sur un précédent projet, Eugène nous a de nouveau fait confiance après la réalisation d’Eugène Plage à La Madrague. Pour sa nouvelle brasserie, l’enjeu était de concevoir une cuisine professionnelle à la fois performante et parfaitement fonctionnelle.
Fort de notre expérience en restauration, et en étroite collaboration avec leur chef, nous avons imaginé un piano central avec cuisine ouverte sur la salle, inspiré des codes des grandes brasseries lyonnaises. Nous avons également conçu le comptoir de bar, élément clé du lieu. L’ensemble du projet a été sublimé par une décoration sur mesure réalisée par un créateur de décors de cinéma parisien installé à Giens, apportant une identité forte et singulière à l’établissement.
