Un véritable défi opérationnel, avec un délai extrêmement contraint : seulement quinze jours de fermeture prévus par le client entre la démolition et la réouverture de sa nouvelle boutique. De notre côté, l’intervention a été menée du lundi au jeudi soir, permettant une remise des clés dans les temps pour une ouverture dès le samedi matin.
Le projet a porté sur l’installation d’un linéaire complet de vitrines POLO à vitrages courbes, d’une caisse sur mesure intégrant un pilier porteur, ainsi que de vitrines en libre-service et d’une vitrine dédiée aux vacherins. Une réalisation rapide et maîtrisée, alliant contraintes techniques, précision d’exécution et continuité d’exploitation.
