Ce projet s’est une nouvelle fois inscrit dans un calendrier extrêmement serré : une seule semaine d’intervention, du lundi au vendredi matin, pour une ouverture programmée le samedi. Un défi logistique et technique mené dans un délai particulièrement contraint.
Les travaux ont compris l’évacuation de l’ancien matériel, la restructuration complète d’un magasin équipé de vitrines âgées de plus de vingt ans, ainsi que l’installation de nouvelles vitrines avec éclairage LED blanc. Les groupes extérieurs ont été positionnés, les liaisons frigorifiques réalisées, les raccordements effectués et l’ensemble des arrières aménagé, avec la mise en place de meubles à pain GENIUS et de meubles réfrigérés ODIC, pour un espace de vente entièrement modernisé et opérationnel dès l’ouverture.
